czwartek, 4 września 2014

Bawię się....

....w cukiernika :)
Dziś króciutko, bo czasu mi szkoda. Chodził za mną od dość dawna jakiś efektowny torcik. Okazja jest- ćwierćwiecze pożycia małżeńskiego moich Rodziców i okrągłe urodziny Mamy. Mam pecha jeśli chodzi o masy tortowe, albo zbyt mdłe, albo zaczynają się ścinać. Odgrzebałam więc przepis na cukrową masę plastyczną, z którego korzystałam dekorując tort na szóste urodzinki Młodego i lepię....i lepię...i lepię... Uff...gdzie tam jeszcze do końca.....




Przepis na CUKROWĄ MASĘ PLASTYCZNĄ:
*80g glukozy w proszku
*700g przesianego cukru pudry
*łyżka żelatyny
*6 łyżek wody
*łyżka oleju

W kąpieli wodnej podgrzewamy uprzednio namoczoną w podanej ilości wody żelatynę aż do rozpuszczenia. Po przestudzeniu dodajemy olej, glukozę i stopniowo dosypując cukier puder wyrabiamy. Ja robię to ręcznie, ale podobno można skorzystać z pomocy robota kuchennego. Masa ma być gładka, plastyczna i nie klejąca, ilośc cukru można modyfikować zależnie od potrzeb, duży wpływ na konsystencję masy ma jego jakość i rodzaj. Można dowolnie barwić, ale nie płynnymi barwnikami (polecam w formie pasty, bo te proszkowane trudniej równomiernie wrobić w masę).



I tak mi zejdzie pewnie jeszcze dłuuuugo, a tu jeszcze prezenty na obróbkę czekają.. Podzielę się z Wami efektami końcowymi, o ile coś mi z tego wyjdzie :/



Pozdrawiam gorąco, słodko i klejąco
Wasza (nie)perfekcyjna :*

6 komentarzy:

  1. Piękne kwiecie!
    Serdeczne życzenia dla Jubilatów:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wszyscy dziękujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne kwiatki, czekam na efekt końcowy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj i niestety trzeba będzie poczekać, bo choć już po imprezie- mój aparat odmówił posłuszeństwa i muszę czekać na zdjęcia od Mamy.... Cierpliwości :) i dziękuję!

      Usuń
  4. bardzo eleganckie, nie znałam tego przepisu

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuję, a efekt końcowy nadal zawieszony w próżni gdzieś pomiędzy kartą pamięci a komputerem :)

    OdpowiedzUsuń

Translate